ROZÉ & Dance на Инженерной – это ресторан fine dining, но не простой, а с уклоном в ЗОЖ. В основе кухни – понятные сочетания локальных продуктов в смелой подаче. Меню включает в себя авторские вариации французских блюд, органично дополняющие барную историю, и лёгкие игривые десерты.
В винной карте собрано 160 наименований, причём упор сделан на игристое и розовые вина Франции, Испании, Австрии, России и Ливана. Вина можно пробовать по бокалам, можно приобрести навынос любую бутылку. Кроме того, здесь смешивают полтора десятка коктейлей и подают их с элементами перфоманса.
По пятницам и субботам в ROZÉ & Dance устраивают вечеринки с танцами при участии востребованных диджеев.
Ресторан оформлен в минималистичном стиле с французским шиком, в интерьере преобладают натуральные оттенки. Есть два основных зала, отдельный зал для частных мероприятий, а также стилизованная фотозона.