«Маймун» — просторный ресторан мегрельской и грузинской кухни в отеле «Park Inn by Radisson Прибалтийская». Эклектичное заведение оформлено в узнаваемом стиле Ginza Project: тёплые оттенки, сочные тона мягкой мебели, изобилие подушек и пышной зелени на большой летней террасе.
Кухней заведует бренд-шеф Изо Дзандзава. В меню можно найти почти всё, что угодно: изобилие морепродуктов, пёстрое разнообразие салатов, брускетты, тартары, пиццу, раздел паназии и, конечно, главные приметы Грузии — пхали, хачапури, долму, квари. Есть и необычные блюда вроде бразильского стейка с гуакамоле.
Обустроена  детская игровая комната, и для детей есть отдельное меню. В ресторане устраивают детские праздники и кукольные спектакли, квесты и мастер-классы.
Заведение работает круглосуточно.