Night2day выбрался в «Мундштук» — лаунж-ресторан с современным интерьером, выдержанным в графитовых оттенках, с самобытными бронзовыми элементами декора, — и оценил атмосферу и кухню.
Начали с двух закусок: морепродуктов и салата.
Креветки спайси в темпуре оказались идеально приготовленными: упругие, сочные, с ярким ореховым оттенком благодаря кунжуту. Соус деликатно (по цвету) и остро (по сути) оттеняет плотную мякоть креветок: убедительно, уверенно и очень вкусно!
Креветки спайси темпура, 790 руб.
Вторым номером шёл салат с хрустящим баклажаном. Баклажан, томно-яркий внутри и хрустящий снаружи, оказался солистом в этом элегантном ансамбле из сытного крем-чиза и прохладных томатов, кедровых орешков и кисло-сладкого соуса чили с терияки.
Салат с хрустящим баклажаном, 590 руб.
Грибной крем-суп, нежный, с обжаренными шампиньонами, отлично зашёл поклонникам моноблюд.
Грибной крем-суп, 450 руб.
Телячьи щеки при кажущейся простоте идеи оказались одним из самых впечатляющих блюд ужина. Отличаются насыщенным вкусом, растомлены до состояния "сохранили текстуру / тают во рту", подаются с нежным картофельным пюре.
Телячьи щеки, 830 руб.
Вишнёвый штрудель горячо рекомендовал официант: сказал, что этот десерт гости «Мундштука» заказывают чаще всего. Местный штрудель действительно прекрасен: яркая вкусная классика, дуэт из хрустяще-сочного теста, нашпигованного ароматной вишней и терпкими грецкими орехами, и шарика правильного пломбира. Приносят штрудель с соусом из сливок с натуральной ванилью: вся эта радость поднимает настроение не хуже солнца за окном.
Вишнёвый штрудель с шариком мороженого, 390 руб.
К штруделю взяли чай – авторский, с манго (550 руб.). Оказался ароматным, приятно согревающим напитком с мягкой фруктовой кислинкой, лёгкой лаймовой горечью и раскрывающейся к концу чаепития терпкостью имбиря.
P. S. Хочется отметить, что кухня в ресторане хорошо поставлена: блюда отличаются продуманной подачей, качество приготовления всех блюд выдержано на одинаково уверенном уровне, при этом заказы отдают достаточно быстро.
«Мундштук»
ул. Большая Зеленина, д. 24
+7 (921) 900-90-05
Самые новые и лучшие заведения. Читай Night2day!