«Легенды Юга»: Вкушать южную землю полной ложкой
Как повара становятся амбассадорами региона
Рестораны «Винотеррия» и «Моя Звезда by Novikov» анонсируют беспрецедентный по своим масштабам гастропроект, который объединит самых заметных, ярких, самобытных шеф-поваров юга страны.
* * *
Какая она, южная гастрономия? Она щедра и бесконечно выразительна. Эта кухня — любовь, которая выплёскивается из сердца, она прямое попадание в сердце гурмана. Большая серия гастроужинов «Легенды Юга» станет выразительной одой южной кухне, эталонным воплощением случая, когда словосочетание «Попробовать юг на вкус» звучит не как клише, а отражает правду жизни. В течение полугода для гостей будет творить целое созвездие именитых шефов. Каждый из ужинов станет большим откровением для истовых гастросталкеров, озарением для тех, кто прежде думал, что знает о кухне южных земель всё.
Проект «Легенды Юга» — это грандиозная коллаборация ресторанов «Моя Звезда by Novikov» (Сочи) и «Винотеррия» (Новороссийск). В течение сезона гости смогут познакомиться с творчеством 24 приглашённых шефов со всего региона. Каждый вечер — большая премьера, созданная специально для проекта, без повторов и шаблонных решений. Каждый ужин — свой почерк шефа, особое настроение, смелые сочетания и концепции, ранее недоступные широкой публике.
24 приглашённых шефа, география — от приморских и высокогорных курортов до степных казачьих станиц. «Легенды Юга» — это больше, чем ужины, это гастродайвинг, погружение в гастрономические традиции южных народов, переплетённое с прогрессивными технологиями и приправленное большой любовью. А ещё «Легенды Юга» — это популяризация местной гастрономии и укрепление её позиций, максимальное использование аутентичных локальных продуктов, выставка достижений лучших ресторанов, демонстрация блистательных талантов и самое соблазнительное знакомство с дарами южной природы.
«Легенды Юга» триумфально заявят о себе уже в ноябре 2025 года и продлятся до апреля 2026-го. Будет смена сезонов, имён, настроений. И в этом тоже своя мудрость концепции, потому что именно на юге любое время года вступает в права нарядно, точно разрумяненная барышня. В одной руке у неё корзина с виноградом, в другой — кувшин с вином, каштаны и только что выловленная рыбка. Погружайтесь в историю, пробуйте юг на вкус!
21+
