Паназиатский ресторан Novikov Moscow – это один из флагманских проектов Аркадия
Новикова, который представляет собой уникальное пространство с лаконичным дизайном,
наполненным натуральными материалами и светлыми оттенками. Атмосфера ресторана
создает ощущение уединения и защищенности, словно вы находитесь не в центре
шумного города, а в бамбуковой роще в стране Восходящего Солнца.
Шеф-повар проекта Алексей Арбузов предложит вам интересные новинки. В качестве
стартера – тартар из лосося на подушке из авокадо (1490 руб.). Второе блюдо – карпаччо
из сибаса (1490 руб.) с насыщенным и ароматным юдзу/чили соусом. Среди закусок —
хрустящие креветки (1190 руб.).
Для любителей первого – наваристый японский суп с камчатским крабом и омлетом (1390
руб.), на рыбном бульоне с соусом цую и тремя видами азиатских грибов.
В разделе основных блюд – дорадо в азиатском стиле (3590 руб.), которая подается в виде
«бабочки», без костей, с ароматными китайскими специями, паприкой и пряно-соевым
соусом. Гарнир – «спагетти» из огурцов, заправленных чили-кориандром.
На десерт – большой ванильный мильфей (2490 руб.)
Насладитесь новыми вкусами в Novikov Moscow!