Ресторан-караоке City Voice: Голос большого города
24 марта 2018 года состоялось событие, в ожидании которого уже замерли
искушенная светская публика и самые утонченные гурманы. В башне «Око»
(Москва-Сити) открылся новый ресторан-караоке City Voice. Это
совершенно новый формат, вобравший в себя все лучшее в мировой
ресторанной индустрии и инновационной акустике.
В Москве много ресторанов с хорошей кухней и отличных баров-караоке, но
ресторан-караоке City Voice – это совершенно новый уровень. Здесь вас ожи-
дает особая атмосфера изысканных удовольствий по вкусу и по душе.
Ресторан может похвастаться уникальной авторской кухней, которую можно
назвать современной паназией. За нее отвечает шеф-повар с большим стажем
Анатолий Сон. Ранее он работал в команде Константина Ивлева, и 9 лет
возглавлял кухню в гостинице «Sheraton». Анатолий Сон является учеником
знаменитого шефа Рифа Ойтмана, который занимает 7 место в списке «50
лучших шеф-поваров в Middle East». Риф Ойтман работал в таких
ресторанах, как Play, Zuma, вскоре Sumosan и был удостоен наградами
журнала «Time Out Magazine» в 2016 и 2017 годах, также был отмечен в
номинации «Инновационный шеф-повар года» по версии журнала ProChef
2016 Специально по случаю открытия ресторана Риф приехал на несколько
дней в Москву, чтобы лично проконтролировать процесс запуска кухни.
Поэтому оригинальные новинки и новую подачу уже знакомых блюд вам
здесь гарантируют.
Кухня Анатолия Сона - это абсолютно новый уровень авторского меню и
новый формат, который не оставит равнодушным даже самых искушенных
гурманов. В меню – лучшие дальневосточные и средиземноморские
деликатесы: мраморная японская говядина, голубые крабы, морские ежи,
японские устрицы, вагю и другие изысканные ингредиенты, которые
специально для ресторана доставляют в Москву самолетом. В сочетании с
уникальными специями разных стран и особенными японскими соусами,
например, на основе «юзу», они раскрывают новые ноты в изящной
полифонии азиатской кухни.
Авторская барная карта ресторана предложит около 10 уникальных
коктейлей. Шеф-бармен Евгений Вагин придерживается классического
подхода в основе своих коктейлей, но использует собственную
оригинальную технику, добавляя в напиток не только фрукты и специи, но
даже эфирные масла. Удивит гостей и необычная подача. Например, Dry
Martini в баре ресторана City Voice привезут к столу на специальной тележке.
А эггноги и гроги в авторском исполнении помогут любителям караоке без
участия крепкого алкоголя разогреть голосовые связки и выиграть любой
музыкальный конкурс. Причем, подадут их в специальной посуде, чтобы
надолго сохранить структуру, температуру, вкус и аромат.
Наконец, самое важное: система Mayer Sound поможет максимально
раскрыть ваши вокальные возможности. А исполнять любимые хиты можно
будет, любуясь в панорамные окна роскошными видами города и чувствуя
себя его голосом. Вы обязательно почувствуете себя звездой на нашей
небольшой, но настоящей сцене благодаря поддержке профессиональных
бэк-вокалистов.
Отдельного внимания заслуживает дизайн нового заведения. Его идея
принадлежит дизайнеру и архитектору Сергею Эстрину. Респектабельный
лаконизм интерьера создает максимально комфортные условия и для
вальяжного отдыха, и для деловых переговоров. А эффектный акцент в виде
звезд на полу и звездных лиц вокруг подсознательно настраивает на успех и
покорение новых высот.
До конца 2018 года здесь откроется целый комплекс, с двумя новыми
ресторанами и с апартаментами, где можно отдохнуть самому или провести
время в компании друзей.