ARTEST — авторский ресторан, и авторов у него два, потому что и шеф-повар, и ресторатор вложили в него свои идеи о московском fine dining 2021 года. С помощью архбюро Veter Design & Architecture на первом этаже ресторана выстроена основная кухня со всеми инструментами современной высокой гастрономии, где работает chef’s table на 10 гостей. Ставни там всегда закрыты, и всюду цвета грозового неба, нефти, ночи. Наверху все по-другому: светло, живой камин, мансардные окна, винотека на 1600 бутылок, меню a la carte, 45 мест и солнечный свет. В меню верхнего зала — около 25 блюд с по-настоящему тонкими вкусами, приготовленных из топовых продуктов, просто и минималистично. Меню обновляется каждые три месяца.