Пару недель назад некоторые столичные рестораторы обратились к городским властям с инициативой создать у себя в заведениях так называемые «бесковидные зоны». А как мы знаем, инициатива порой бывает наказуема. Так и получилось: бесковидные теперь у нас не зоны, а все рестораны без исключения. Войти можно только с QR-кодом, отрицательным ПЦР-тестом или справкой о том, что недавно переболел. Свободными от предъявления каких-либо документов (возможно попросят показать паспорт при заказе алкоголя) остаются веранды и террасы. Меньше чем через две недели непривитых погонят и оттуда.
Первые результаты эксперимента ужасают: рестораны стоят пустыми, а верандам как назло мешают заполниться то аномальная жара, то ураганы с ливнями. Так или иначе столичным заведениям жить стало несладко (кондитерским тоже - у них и веранд с роду не было). Сколько такие меры продлятся и сколько времени выдержат рестораторы неизвестно. Пока же последние стараются привлечь к себе обладателей заветных qr-кодов и тестов, предлагая им всякие бонусы.
Например, Bamboo.Bar дарит скидку в 500 рублей предъявившим отрицательный ПЦР-тест, сделать который стоит в 4 раза дороже. Да и вряд ли кто-то побежит сдавать мазок, чтобы поесть в ресторане, но делать хотя бы что-то лучше, чем смотреть на пустые столы.
Как и в прошлом году востребованной становится доставка. Но и здесь надо еще убедить некогда гостей стать онлайн-клиентами. Холдинг Генриха Карпина Il Forno Group, например, убеждает 10% скидкой при заказе блюд через свое приложение. А группа ресторанов Александра Раппопорта снова расщедрилась на скидку в размере 30% на все меню при самовывозе. В ресторане «Ноев Ковчег» и вовсе пошли на беспрецедентные меры и к доставке от 3000 рублей дарят баночку домашнего варенья. Доставляют теперь и знаменитого окуня по-киевски из Niki - включайте фильм и чем вам не кинотеатр «Художественный»? Актуально, если вы живете во дворце.
Есть и предложения, которые действуют исключительно на летних площадках. Так Novikov Restaurant&Bar устраивает 5 o’clock tea, только с паназиатским оттенком. Местный шеф разработал сет с хэндроллами, такос и спринг-роллами на двоих, сам чай (китайский или тайваньский), а к нему этажерку с мини-десертами. Обойдется такое англо-азиатское чаепитие в 4500 рублей.
А можно ходить в рестораны просто за подарками, без условий и при любом размере счета. В сети True Cost гостям дарят классический чизкейк или десерт манго-маракуйя на выбор, а в ресторане GEM предлагают бесплатно полакомиться чизкейком с черешней или выпить бокал игристого.
