Новая версия сайта работает в техническом режиме. Все фоторепортажи доступны тут.
image

Кошерные новости. Бортовое питание от Pinhas

Фабрика-кухня кошерной продукции «Pinhas» запустила обновленную линейку питания на борту самолета.

Немного истории. Производство «Pinhas» было основано более десяти лет назад, и с тех пор выпускает продукцию по всем правилам Кашрута. Помимо бортового питания, компания изготавливает мясные и рыбные домашние деликатесы, замороженные полуфабрикаты, молочную продукцию, выпечку и кондитерские изделия.

Все рецептуры блюд, которые теперь доступны прямо в воздухе, тщательно продуманы со-основателем и бренд-шефом компании Пинхасом Слабодником. Шеф и мажгиахи лично контролируют каждую деталь. Строгому надзору подлежит даже упаковка и процесс сервировки.

Благодаря используемому высокотехнологичному процессу шокового охлаждения и заморозки, в самолет доставляются горячие и свежие блюда, приготовленные из продуктов высокого качества.

Для авиа-пассажиров Слабодник составил восемь разновидностей бортпитания – 4 типа для экономического класса и ровно столько же для бизнес-перелетов. Периодически меню меняется в зависимости от пожеланий авиакомпаний и в соответствии с последними гастрономическими трендами.

Неизменны обязательные составляющие: это вариативный раздел горячих блюд, холодные закуски, хлеб из собственной пекарни, свежие фрукты, ягоды и десерты.

Например, на завтрак для бизнес-класса сейчас подают закуску в виде семги с икрой, багет мезанот, сливочный эклер, аджапсандали, марципан с персиком и тушеная с овощами и пастой птитим индейки или треска с гарниром из гречки.

А в меню завтрака класса эконом включили филе из судака с разнообразными гарнирами или омлет с картофелем на выбор, зефирные сладости, овощи, джем из перетертых ягод, хумус и закуску из семги. Кстати, к каждому блюду выдается сертификат кошерности с личной подписью главного раввина России Берла Лазара.

Заказать кошерное питание «Pinhas» можно в любой московский аэропорт: при бронировании билетов или по телефону колл-центра авиакомпании.

Поделиться с друзьями: