В понедельник звезды и представители ресторанной индустрии собрались на террасе нового модного ресторана «Blanc» в Хохловском переулке, чтобы узнать имена победителей премии журнала GQ «Ресторанный рейтинг». Она проходит уже четвертый год подряд, и в этот раз номинаций стало еще больше.
Список из четырнадцати лауреатов озвучил главный редактор GQ Игорь Гаранин. Он возглавил состав жюри, в которое также вошли Татьяна Бакластова из «Giageo», гастрономический журналист Иван Глушков, шеф-консьерж Анна Ендриховская, обозреватель Геннадий Иозефавичус, ресторанный критик Михаил Лопатин, Юлия Митрович из «Novikov School», независимый ресторанный обозреватель Елена Ремчукова и Александр Сысоев.
Как и следовало ожидать, большинство наград досталось ресторанному холдингу White Rabbit Family - не даром их заведения отмечены не только отечественными рейтингами, но и многочисленными международными наградами. Владимир Мухин и Борис Зарьков едва ли успевали вновь и вновь подниматься на сцену.
Они унесли с собой четыре диплома: за «Сахалин» в номинации «Лучший ресторан», за «Лучшее сет-меню» «Контраст» в ресторане-театре «Chef’s Tablе», в номинации «Лучший кондитер» приз достался Валерии Сидоровой, лучшим шеф-поваром стал Анатолий Казаков из «Selfie», а лучшим гастрономическим фестивалем - экспедиция Ikra Explor, к которой вновь причастна команда WRF.
«Лучшим фуд-маркетом» вполне предсказуемо оказалось «Депо» - самый большой фудмолл Европы площадью в 11 тысяч квадратных метров действительно стал самым громким открытием года. Увы, основателя Алексея Васильчука не было в Москве, поэтому забрать награду лично он не смог.
Лучшим бистро назвали атмосферное заведение Глена Баллиса «Lucky Izakaya Bar», «Лучший сервис» отметили в «Probka на Цветном», лучшей винотекой стала «Big Wine Freaks», «Лучшим сомелье» - Евгений Афанасьев из «Semifreddo», «Лучшими рестораторами» - питерские ребята Дмитрий Блинов и Ренат Маликов, а «Лучшим баром» - двухэтажный «Bambule», открывшийся на Солянке всего год назад. Награда за «Лучший региональный ресторан» улетела в Ростов-на-Дону к ресторану «Leo Wine&Kitchen».
Церемония завершилась за полночь концертом группы «Моя Мишель». Полный фотоотчет с мероприятия смотрите здесь.
