Дворяне  ресторан соврменной русской кухни. Классические рецепты в новом прочтении,изысканный стиль и дворянский дух Санкт-Петербурга в историческом центре города.

Сохранение традиций и самобытности петербургской кухни через переосмысление знакомых и любимых блюд в неожиданных сочетаниях вкусов и ароматов.