«Коктебель бар» — гастробар с крымской гастрономией, авторской барной картой и светскими вечеринками в отеле Radisson Collection Hotel на Кутузовском проспекте. 

Проект Ginza Project и коньячного дома «Коктебель» занимает двухуровневое пространство на 31 этаже одной из исторических высоток на Кутузовском. Концепция объединяет нестареющую классику с новыми трендами. Строгая и торжественная архитектура сталинского ампира с высокими потолками, огромными арочными окнами и массивными люстрами сочетается с современной мебелью и атмосферой богемной вечеринки. Пышная живая зелень и бело-голубые тона привносят колорит и расслабленность крымского побережья. В тёплый сезон открывают видовую террасу на балконе с панорамой 360 на ночные огни столицы. 

Шеф-бармен Никита Дьяченко (Buono, Blanc, Yauza Place) создал десяток авторских коктейлей на водке, абсенте, джине и игристом с икрой из белого шоколада, конфитюром из зелёного миндаля и клубничным пюре. В подборке крепкого — фирменные коньяки и граппа, выдержанный виски, настойки и саке. В винной карте — винтажное шампанское и легенды тихих вин Старого света плюс образцы заслуженных российских виноделен. 

Топовый итальянский шеф Джузеппе Галли (Buono, Butler) составил лаконичное меню с акцентом на морепродуктах, закусках в стиле фингерфуд и южных вкусах. Список открывают устрицы, морские ежи и гребешки из аквариума, осетровая и щучья икра и изящные тапас. На горячее подают чёрную треску, мидии в белом вине и лосося с соусом из фенхеля и апельсина, на десерт — морской гребешок с земляникой, мороженое и сорбеты.  

С четверга по субботу в баре звучит чиллаут-электроника в исполнении знаковых российских и мировых диджеев. Также бар приглашает отпраздновать особенные мероприятия — дни рождения, мальчишники, девичники и камерные свадьбы. Забудьте о суете, танцуйте и отдыхайте так, будто внизу не мегаполис, а южное море!