Очередная подборка фестивалей в Москве: пельмени, лимоны, вино и сидр.
Ко Всемирному дню пельменей 18 февраля в ресторане «Восход» запускают специальное меню: пельмени с крабом и раковым маслом (980 руб.), уральские пельмени в фаршем из нескольких видов мяса (540 руб.) и царские пельмени с олениной (670 руб.) и сладкий вариант - с начинкой из крем сыра, сливок, сгущенного молока и вишни (890 руб.). В одном из сладких пельменей счастливчик найдет пуговицу. Но не простую, а шоколадную - ее обменяют на приглашение на воскресный бранч в ресторане. Меню действует до 22 февраля.
Тему пельменей продолжает ресторан «Матрешка». Здесь до 10 марта проходит тематический фестиваль - в специальном меню десяток вариантов традиционного блюда. От морского: с щукой и муксуна (990 руб.), с неркой и кальмаром (1290 руб.) и крабом (1390 руб.) до мясного: с лосем и кабаном (1190 руб.) или с говядиной, бараниной и свининой (890 руб.). Интересный рецепт - пельмени с белыми грибами и грибным «капучино» (950 руб.). На десерт подают пельмени из белого шоколада с лесным орехом (850 руб.).
А в ресторане True Cost на Рочдельской до 23 февраля проводят фестиваль гребешков. Их предлагают по специальной цене - 351,68 рубль за штуку. К гребешкам подают соусы: апельсиновый, сливочно-трюфельный и понзу с халапеньо.
До 3 марта в ресторане Le carré проходит фестиваль лимонов, посвященный легендарному Fête du Citron во французском городе Ментон. В столичном ресторане Эрика Ле Прово в эти дни подают несколько фестивальных десертов: лимонный тарт с воздушной меренгой, легкий мусс и рассыпчатое печенье «Мадлен», а также лимонный мармелад. Дополняет предложение коктейль «Ситрон-лимон».
В ресторане Sage проходит фестиваль российского вина, приуроченный к выходу совместного «Гида по российским винам» РБК и Артура Саркисяна. До конца февраля можно попробовать специальную винную карту из 9 российских вин с указанием дегустационной оценки от экспертов и организаторов проекта. Шеф рекомендует сопровождать вина следующими блюдами: тартаром из говядины с солеными томатами и трюфелем, гребешком с соусом из трав, бриошью с крабом, бурратой с салатом латук и черным трюфелем.
1 марта в МТС live холл состоится Russian Cider Festival от создателей ресторанов WE Cidreria. В этот день производители со всей страны представят около 200 разных видов сидра. Каждый гость получит фестивальный бокал и другие подарки, а сидроделы угостят гостей своими хитами и новинками.
